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new place in town

new place in town

位于布鲁克林区北端的威廉斯堡,荣膺纽约市时尚新地标。此地早年为没落的工业废弃区,
但因其粗犷与恣意美感,成为追求流行与新鲜感的新锐设计师缪思。

威廉斯堡与曼哈顿仅以一桥之隔,紧邻着东河(East River)与热闹繁华的下城中心,多年来为纽约市的工业区。然而随着全球化发展,美系企业陆续外移出走,所以很长一段时间,此区逐渐衰退旷
置,废弃沦落。

然自千禧年之后,曼哈顿下东区与东村(Lower East Side and East Village)房价节节高涨,让年轻的纽约客无法负担,于是跨过河界,寻找新天地。威廉斯堡粗朴低调的工业性美感,与便利来去的地缘特质,很快就吸引了青春族群,尤其是品味时时变换的艺文与时尚界人士,将其重新打造,注入流行性。

现今走在此区,尤其是主要街道Bedford Avenue,随处可见新生代的潮客与艺术家们,游走于复古或庞克的混搭风格,潇洒不羁地展现出独到的个人风格。威廉斯堡不盲从主流的生活态度,营造出别树一帜、自由与随意的新纽约精神,由此激发出新锐设计,创造流行前驱,并让广大的FB与APP 世代,从全球各地来此拜访与入住,追寻人生梦想。

以下将从美食与时尚,来介绍今日威廉斯堡区最富特色的地点,是身为流行敏感度高的旅行客,绝不可错过的造访之地。

Maison Premiere 两年前开幕的Maison Premiere,外表虽不特别显眼,但走进餐馆内,一定会为其美国南方纽奥良小酒馆、后法式殖民,充满了世纪末的颓废与华丽所吸引。内部装潢反映出这几年威廉斯堡最流行的餐馆设计美学。

最近新加入的女主厨Lisa Giffen,出身自全球知名的法式餐馆之一Daniel。受过正统厨艺训练的她,在此搬上桌的是改良后的法式餐点。她运用传统食材(例如黑松茸与鸭蛋)但结合新颖的烹调手法,让菜餚精緻且富有创意。除此之外,餐馆最大特色来自于提供30种来自美国各地的新鲜生蚝,与深受复古风影响的鸡尾酒(他们有许多以苦艾酒Absinthe 为基调的饮品)。

服务人员个个虽身穿1920年代巴黎风制服,但态度并无旧日拘谨。悠闲与随意的服务,一如威廉斯堡的整体氛围,让饕客们用餐时,亲密放鬆,成为追忆似水年华的经验。想知道流行乐坛第一天后玛丹娜最近一回,被公众目击在外用餐吗?欢迎来到位于威廉斯堡区南边的Antica Pesa。

取材自罗马近百年的同名餐厅,从2012年底开幕后即迅速在时尚界与好莱坞打响名声,来此用餐的名流络绎不绝。义大利裔两兄弟Francesco与Simone将传统义式料理重新加料,仍保留新鲜与浓郁的地道食材风味,但加入了高级料理烹饪的精緻手感。除此之外,餐馆室内整体保持奢华低调风,深受注重隐私的政商名流欢迎。餐点索价虽不斐,但有别于曼哈顿商业气息浓厚的用餐气氛。

Bird Williamsburg 1999年起家的精品店,2009年于威廉斯堡开设最大旗舰店之后,Bird就以极富巧思的时尚观,广受纽约年轻名媛的欢迎,被誉为独立经营最成功的例子之一。店主Jen Mankins多年来为一品味独特出众的时尚买家,本人热爱旅行,从大阪到威尼斯,苦心挖掘挑选前卫与非主流的设计师,购进他们的设计,并将其介绍至纽约时尚界的舞台。

过去从Alexander Wang、3.1 Phillip Lim、Rag & Bone等现今已成为主流的新兴品牌,都曾经在店内展售过。店内设计与挪威建筑师Ole Sondresen合作,走向线条简单、自然与环保素材风格,虽不见得与威廉斯堡的新锐美学完全混融相搭,却能够提供另类思考,反映出不盲从追俗的年轻与活力。Mociun Jewelry 过去这一年,若查阅纽约市最受好评与欢迎的新兴珠宝店,Mociun几乎每次都榜上有名。

珠宝设计师Catlin Mociun,在多年独立设计之后,终于在2012年开设了同名店面,在短短时间就于纽约时尚界,特别是新兴社群里,打响名号。她主要以黄金、白金与云南玉石为设计素材,特别专注于极简中性线条与民俗复古样式交融的风格,不流俗也不匠气渲染。

由于设计大受好评,今年起她也在网站上开设了部分家用产品的贩售,例如手工陶瓷杯盘与地毯等,同时亦反映在店内的装潢风格里:明亮、自然、舒服,同时充满了艺术气息。Mociun跳脱传统珠宝店的俗丽贵气,带来清新与都会雅痞交融的流行感。

威廉斯堡的改头换面,不仅吸引了新世代时尚男女的大量涌进,新兴企业也看準商机,同步进驻。这些品牌的市场行销模式,特别诉诸精品与小众,设计以文艺与前卫取向为主,意图结合本区特色,吸引全球各地追随摩登和现代旅游经验的潮客们,找到一处有别于时代广场般人马杂沓的放鬆角落。

King & Grove Williamsburg King and Grove 集团于2012 年收购原址的Hotel Williamsburg,并重新整修。全馆共有64间舒适且别緻的客房,而在今年春天,来自英国、纽约起家的名厨Paul Liebrandt(他同时经营全纽约市最好的高级餐馆之一,Corton)也于旅馆内开设新餐馆——Elm,为纽约市嘴挑的老饕,提供另外一个离开曼哈顿,而前往布鲁克林的理由。

Wythel Hotel 威廉斯堡现今最夯的旅馆与Party地点,就是这间宛如艺廊般的旅馆。走进大厅,眼帘入目,来去均为世界各地的俊男美女,要不就是时装设计师和艺文界着名人士。这幢从西元1901年建立的工厂式建筑,废弃多年后终于被接手,从此脱胎换骨。整体设计彻底表现出专属于纽约市,尤其是布鲁克林区所独有的粗朴与精緻,钢铁与优柔,复古与现代的融合性美学。

全馆72 间分别以威廉斯堡街道为名的客房,满布现代感的流线设计;一楼大厅则进驻了本区餐饮界教父Andrew Tarlow(他同时拥有在本区大受欢迎的其他两家餐厅——The Diner、Marlow & Sons and Daughters)所精心打造出的餐厅Reynard,与6楼俯瞰曼哈顿与东河灿烂夜景的露天酒吧The Ides。在夏日之夜,品尝一杯精緻调酒,身旁被纽约的慾望男女所围绕,生活不再显得沈重,而是充满缤纷无限的可能性。

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